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효고현 (고베시, 아마사키시, 니시노미야시, 아시야시, 이타미시)「이타미 모로하쿠」와「나다노 키잇뽄」
구다리 사케가 만든 명품 양조장, 이타미와 나다고고

현존하는 일본 최고(最古)의 술창고 「구 오카다 주택 사카구라」

현존하는 일본 최고(最古)의 술창고 「구 오카다 주택 사카구라」

개 요

에도시대의 이타미, 니시노미야, 나다의 양조가들은 우수한 기술, 양질의 쌀과 물, 주수송 전용의 다루카이센 (술통을 나르는 전용 배)에 의해 「구다리자케 (사케)」라고 칭송되던 상질의 술을 에도로 전하며 청주의 기준을 만들었습니다. 주조가들의 기술 혁신에 대한 열정은 전통있는 술창고로서의 긍지와 진취적인 기풍을 만들었으며 「한신간」이라는 문화를 키웠습니다.
롯코산의 풍토와 사람들에게 풍요로운 땅에서는 물을 지키고 벼를 키우는 사람들과 축제에 모이는 사람들, 술향이 향긋한 주조 지대를 방문하며 구라비라키(그 해의 첫 개시)를 기대하며 기다리는 사람들이 모여 400년의 전통과 혁신의 청주가 빚어지고 있습니다.

주요 구성 문화재

  • 주조회사에 의한 전시 (사와노츠루 자료관 고베시)
    주조회사에 의한 전시 (사와노츠루 자료관 고베시)
    주조회사에 의한 전시 (사와노츠루 자료관 고베시)
  • 구 야마무라 주택 (요도코 영빈관) (아시야시)
    구 야마무라 주택 (요도코 영빈관) (아시야시)
    구 야마무라 주택 (요도코 영빈관) (아시야시)
  • 현대까지 계승되고 있는 고모다루의 제작 (아마가사키시)
    현대까지 계승되고 있는 고모다루의 제작 (아마가사키시)
    현대까지 계승되고 있는 고모다루의 제작 (아마가사키시)
  • 우물에서 솟아나는 미야미즈(니시노미야시)
    우물에서 솟아나는 미야미즈(니시노미야시)
    우물에서 솟아나는 미야미즈(니시노미야시)

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